Articolo pubblicato su Falstaff
Dal 2 al 4 marzo 2025, presso Veronafiere, si è svolta la 7ª edizione di SOL2EXPO, uno degli eventi più importanti in Italia dedicati all’olio extravergine di oliva e agli oli vegetali di qualità.
La manifestazione ha proposto un ricco calendario con oltre 50 appuntamenti, tra cui degustazioni guidate, showcooking, convegni tecnici, laboratori sensoriali, presentazioni scientifiche e incontri con esperti del settore.
L’evento ha riunito 230 aziende espositrici e attratto più di 2.000 visitatori, inclusi buyer provenienti da tutto il mondo. Al centro dell’attenzione: le innovazioni nella filiera olivicola, la sostenibilità, la cultura dell’olio EVO e il turismo dell’olio.
SOL2EXPO si conferma così come un punto di riferimento per operatori, produttori, ristoratori e appassionati, contribuendo a promuovere la conoscenza e il valore del vero “oro verde”.
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